2010年11月28日日曜日

TEA & SWEETSマルシェ2010

大阪南港・ATCホールで、「ABC TEA & SWEETSマルシェ2010 ~クリスマスとの出会い~」というイベントへ。日常生活にいつも存在する「TEA」、癒しの時間を提供してくれる「SWEETS」。話題のティー&スイーツが、70店舗も出店。愛知県・覚王山 吉芋(かこうざん きちいも)。一番人気で行列。手作りの芋ケンピが大人気商品。生芋から作る剣先「花火」は蜜がほどよく絡まり、止まらない美味しさという事。今度食べてみたい。
関西の名門ホテルとして一時代を作った「ホテルプラザ」のスイーツがよみがえる。初代製菓料理長で洋菓子界の重鎮だった故安井寿一さんの“回顧展”。「
回顧展は、大型ウエディングケーキの展示、ホテルプラザ復刻カフェ安井氏ゆかりの品展示!
ホテルプラザ 大阪万博開催をにらんで昭和44年、大阪市北区に創業。リーガロイヤルホテル(大阪・中之島)とともに「関西の迎賓館」と呼ばれた名門ホテル。フランス料理の「ル・ランデブー」をはじめ料理の質の高さから「味のプラザ」と評判でした。しかし経営悪化で平成11年に閉鎖。

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