和菓子のとらや。創業は、西暦１５００年ごろという、有名老舗和菓子屋「虎屋」。現在は東京・赤坂が本店、羊羹で有名です。発祥は京都。皇室の御用を勤めてきたお菓子屋の一軒です。明治維新後、いろいろ迷いはあったものの、天皇家について東京に移ることを決断。ただ、京都店だけは別格扱いして今日に至っており、京都だけの限定季節商品を発売したりもしているそうです。皇室が明治維新で東京に移った時、三つあった皇室御用達の菓子匠のうち、「とらや」は皇室と共に東京に移り、松屋常盤と川端道喜は京都に残り、この両店は現在でも京都で盛業中。と、とらやのホームページでみました。
虎屋菓寮、四条店に寄ってみました。「宇治金時」。和三盆糖と、とらやオリジナルの宇治茶でつくる抹茶の蜜をかけたかき氷。小倉餡をたっぷりとしき、口解けのよい氷をふんわり、ただ小倉餡が若干多かったかな。
「抹茶グラッセ＆和菓子」。和菓子は「水仙紅葉重」。かさねの色（平安貴族の衣装の色合せで、季節ごとに植物などの名称が付けられている）にちなんで付けられた菓銘です。黄・紅の染分餡を葛で包んだ、残暑厳しい中にも、やがてくる秋を思わせるお菓子です。
徳川美術館は、名古屋市東区徳川町の徳川園内にある美術館。徳川御三家、徳川家康の九男・徳川義直を祖とする尾張徳川家伝来の道具類を展示公開しています。旧藩主家伝来の尾張徳川家に歴代に伝えられた重宝、大名道具、そして、徳川家康の遺品を中心に家族などが実際に使用した物一万数千件を展示している点が特徴。今回館内において、ボランティアの方に、約一時間ほどかけて案内してもらい、非常に内容がわかりやすく勉強になりました。館内では写真撮影ができなかった為、写真がないのが残念です。
名古屋駅に近い赤レンガの建築 、株式会社ノリタケカンパニーリミテドが、創業１００周年の記念事業として、２００１年に、近代陶業発祥の地であるノリタケ本社敷地内に陶磁器に関する複合施設「ノリタケの森」をオープン、陶磁器の世界を見て、触れて、ものづくりを体験できる文化施設へ行きました。ノリタケが１００年前に生まれた、その場所で、陶磁器とその文化に触れながら、ノリタケの食器や置物ができる工程を見学。そして、自分でお皿に絵付けもでき、体験してきました。絵心がないので下絵バージョン、送料込みで２０００円。６～１０日で焼いてもらって届くそうです。どんな、出来具合かが、届くまで楽しみです。アウトレットショップ、またノリタケの最高級陶磁器のショップも充実！疲れたら、スクエアカフェで休憩も出来、大変、楽しめるノリタケの森でした。
森村・大倉記念館キャンパス。近代陶業発祥の地
ノリタケ食器とともに広がる良品雑貨の世界
絵付け体験コーナー。 
知多半島の豊浜にある「東西屋」。明治１０年創業、老舗の「四季魚料理」の店へ行ってきました。ここは、目の前にある豊浜漁港に水揚げされる旬の魚をふんだんに使った磯料理ということ。１階の個室に案内され、料理が運ばれてくるの楽しみに待っていました。まず最初に、季節のお通し５種、盛り込みお造り、真子鰈の薄作り、車エビの蒸し物、焼きアナゴ、うにと茄子の酢の物、あかしゃ海老のかき揚げ、稲庭うどん、デザートと、ひとつずつ運ばれてくる新鮮な夏の素材を使った料理はどれも細やかな気配りの行き届いたものばかりで、新鮮さ、おいしさ、またうつわなどもヘレンドなどを使用しており、大満足いくコースを堪能することができました。
季節のお通し５種（車えび、ナス、たこ、鴨、里芋）
あなご焼き物 
ノリタケの森、絵付け体験のお皿が届きました。 
気に入ったのかな・・・・？ 
今日は、車に乗って名古屋へ旅行です！ 
窓から離れず、釘付けだ。
何か文句ある？
