2010年2月27日土曜日

かりんとう

日本経済新聞(22年2月22日付夕刊)『焼きかりんとう』が掲載、また、ananの「極上のおやつ」にも取り上げられたそうです。ミュージシャンの松任谷由実さんから「おすすめの美味しいもの」にご紹介されたそうですよ。油で揚げていない低カロリーの“焼かりんとう”。たしかにさくさくの食感、美味しい。菓寮花小路。大丸梅田で購入。
箕面「かむろ」の黒糖菓凛糖。波照間産の黒糖を使用し、昔ながらの製法で一つ一つ丁寧に作り上げているそうです。一つがかなり大きく食べごたえが。かなりはまっています。阪神百貨店で購入。タクさんは、柱の陰から覗いています。かりんとうを食べているところを・・・・・

ショコラティエ パ レ ドオール

ショコラティエ パ レ ドオール。三枝 俊介。テレビ東京系「ソロモン流」に三枝俊介が登場しました。「ホテルプラザ」にて日本洋菓子の重鎮、安井寿一氏に師事。1990年に独立後、フランス・リヨンの名店「ベルナション」にて故モーリス・ベルナション氏より薫陶を受け、2004年大阪ハービスプラザエントに手作りチョコレート専門店「ショコラティエ パレ ド オール」開業。
心地よい空間である併設のサロンでランチセットを。
本日のスープ(エンドウ豆のスープ)
パニーニサンドイッチ+サラダ
食後には、ショコラティエならではのショコラショーかボンボンショコラ付きコーヒーが選べます。シナモンの香り豊かな風味のチョコレートでした。
ショコラショー。しっかりしたカカオ風味の味わいです。
窓からの眺めは、工事中の大阪駅。大丸、三越伊勢丹、阪急・・・
50種類以上のショコラ、新鮮な香りと豊かな味わいがぎっしり。次回は、ショコラのケーキセットを!!

2010年2月22日月曜日

ぽかぽか南紀 南部梅&いちご祭り④

日本一の梅の里、和歌山県みなべ町。あの有名な南部(みなべ)梅林へ。「一目百万、香り十里」と歌われる由縁です。南部の梅の生産高が1500トンと日本一を誇り、南部梅林では、約5万本の梅が栽培されているそうです。
あたりいちめん春の香りが漂い、白い花が、咲き誇っています。
綺麗に。
遠くの山々まで梅花で一面に霞む幻想的な山並みが広がっています。
紅梅も満開!!
南高梅が満開、見頃です。
梅林名物「いももち 」。 数あるお店の中で行列のできる店が「かたやまのいももち」 。もちろん買って食べました。美味しい。
お土産も、いろいろと購入。釣鐘饅頭、梅まんじゅう、金山寺味噌、梅肉にんにく、湯浅醤油・・・・
一番人気の高い「ダイヤモンド梅」。最高級の紀州南高梅の中から、さらに選りすぐった特大粒の希少な梅だけを特別仕込みした梅干だそうです。木に実ったまま完熟を待ち、こぼれ落ちる寸前に収穫。関西のテレビ番組「ちちんぷいぷい」でも紹介されたそうです。

2010年2月21日日曜日

ぽかぽか南紀 南部梅&いちご祭り③

和歌山県最古の寺、天音山道成寺。701年に創建されたそうです。石段の上に見えるのは道成寺の山門「仁王門」。
重要文化財の本堂。
安珍塚(三重塔前の柵)。安珍清姫の悲恋物語。参拝の途中、一夜の宿を求めた僧・安珍に清姫が懸想し、恋の炎を燃やし、裏切られたと知るや大蛇となって安珍を追い、最後には道成寺の鐘の中に逃げた安珍を焼き殺すという「安珍清姫の物語」。はよく知られています。名物はなんといっても釣鐘饅頭。薄いカステラ生地の中は、漉し餡と白餡の2種があります。美味しい。
御坊市の市外から少し南に下って行き、 いちご狩りに、ひだか農園へ。食べ放題!!
真っ赤ないちご、品種は「さちのか」。甘みが強く、美味しいです。
甘い香りの中、真っ赤ないちご、夢中で食べまくり。30分食べ放題でしたが、30分は意外と長く、直ぐに満足。

ぽかぽか南紀 南部梅&いちご祭り②

和歌山マリーナシティは、ポルトヨーロッパ、黒潮市場、和歌山マリーナシティロイヤルパインズホテルなどが集まっている観光地。このマリーナシティ内にある黒潮市場へ。
マグロ、海鮮、海の幸、寿司、海鮮バーベキューなどなんでもある市場です。ちょうどまぐろの解体が。
鮮魚 、活魚、 塩干物特産 、紀州和歌山県特産 、寿司、丼物など・・・・・・ まぐろ炙り焼きを食べました!
マリーナシティ内の街並み。
リゾート気分な、ヨットハーバー。 和歌山とは思えない。
この後、しょうゆ発祥の地、関西の「紀州湯浅」に。 しょうゆを丹誠込めて作品作りしている醸造元。湯浅醤油工房見学。
売店の醤館(ひしおかん)。売店にて金山寺味噌・湯浅醤油などが並んでいます。ここの醤油は、新どっちの料理ショーの特選素材でも紹介されたそうです。金山寺味噌を購入。温かいご飯にのせて食べるのも美味しい。

2010年2月20日土曜日

ぽかぽか南紀 南部梅&いちご祭り①

読売旅行日帰りバスツアーに梅田より参加。まずは、たま駅長がいる駅、貴志駅へ。たま電車が走る、わかやま電鉄貴志川線に。
早速、バスから降りて、伊太祁曽駅から貴志駅まで約15分ほどですが、乗車。
内装も「たま」だらけです。シート、椅子の形、全部「たま」。床には足跡もあるし。
「貴志駅」にスーパー駅長として勤務する「たま」。今回、貴志駅解体工事に伴い、たま駅長に特別休暇が支給されていた為、残念ながら不在。普段は、このように勤務しているらしい?
うちのタクは、ここに!

2010年2月14日日曜日

バレンタインデー

バレンタインデー。タクもいっぱい貰いました!
よかった。
これもタクのチョコ?
義理がいっぱい・・・?キャットストリートチョコ。思わず買いました。

神戸・モザイクモール

神戸は、海と山があり、都会的で美しいです。コンツェルトがちょうど止まっていたので写真を。
神戸メリケンパークオリエンタルホテルをバックに。
モザイクモール港北のシンボル的な存在の大観覧車。地上75m、直径が45mあり1周を約12分で回ります。
天気も良く、青空と海、 絵になりますね!
モザイクモール、休みでもあり、大勢の人で賑わっています。留守番で怒っている?
  元町で、ティーフォーワンを買いました。