パティシエ エス コヤマ

三田のゆりのき台にある洋菓子店。
小山ロールで大変有名なスイーツ専門店・エスコヤマ。

店内は、大勢の人が買い物を・・・・。今日は雨だったせいか、あまり待たずに、
買う事が出来ました。

FRAME（フレーム）という建物に、ブーランジェリも入っています。
ケーキ屋さんが作るパンも大人気！！その隣が、バーム工房など。

かっこいいデザイン性のある空間、そしてスタイリッシュ。

eS LIVING hanare。店中で、ケーキも食べることが、出来ます。カフェの外観。
隣にはチョコレート専門店。ＱｕａｔｒｉｅｍｅＣｈｏｃｏｌａｔ　ＳＨＩＮ。中もチョコレートがいっぱい。

こんな感じで、街になっています。ケーキショップ、チョコレートショップ、
マカロン＆ジャムショップ、バーム工房、パンショップ、カフェ、お菓子工房（教室）など。

オシャレなお菓子の国？スタッフの方も親切です。

hanareのショコラケーキセットを注文。
小山シェフの一番得意な、ふわふわのスポンジケーキ。一気に完食。美味しい！！
フランス・カカオバリー社のミルクチョコと、
ベルギー・カーレボ社のクーベルチュールチョコを混ぜ合わせたチョコレート生地だそうです。