京都女子大学へ

京都女子大学・学園祭、姪がファッションショーをやるというので、見てきました。
「Look　at kyoto」をテーマに京都の町を衣装に落し込んで、表現したとの事。宇治、鞍馬、祇園・・・・結構本格的でしたね。　

京都女子の女坂を少し上った所。国立博物館、三十三間堂の近くに位置するイタリアンの名店。「イルパッパラルド」。坂道に面してたてられた、おしゃれな外観です。

京都でなかなか予約の取れないと言われている「イルギオットーネ」の笹島シェフもこの店の出身だそうですよ。今日は、テーブル席がいっぱいでしたので、カウンター席。店内も明るい雰囲気です。

ランチメニューCを注文。まずは、 「とろ～り温泉卵とごろごろお野菜のカポナータパルミジャーノ風味」温泉卵とからませながら、美味しい。

「 トマトソースとモッツァレラチーズとバジルのピッツァ　マルゲリータ」薪窯でピッツァを焼く本格ナポリピッツァ。すこし焦げ目のある縁、モチモチな生地と塩加減が絶妙。外はカリカリ、中はモッチリしています。

「シェフの気まぐれなパスタ今日は何のソースで和えようか？」

「ビアンコマンジャーレとカボチャのズッパパリパリな食感で 」パンナコッタに似た触感。ほどよい甘さ。

カップは、Passalacqua（パッサラックア）のキャラクター。ナポリのPassalacqua社

の豆？コーヒーもこだわり。