2010年5月30日日曜日
2010年5月29日土曜日
2010年5月28日金曜日
京都・La Gallega・スペイン料理
京都デザイン協会懇親会へ行く途中、京都三条大橋たもとにある 「本家船はしや」へ寄りました。宇治で茶業を営んでいましたが、水害で茶畑が全滅。心機一転、「京都」へ行くことを決めたそうです。一保堂の軒先を借りて雑穀商を始め、えんどう豆を焙煎して、京名物となる五色豆の製造を始めたそうですよ。代表的な五色豆。
五色豆の発祥はおよそ500年前。えんどう豆と砂糖だけで作り出す、素朴な京菓子。明治初めの頃、本家船はしやによって現在の五色豆が形作られたそうですよ。黄色は柚子香、赤は梅泉(北野天満宮の梅)、白は、福雪、茶は落穂(楠科の樹皮を乾燥して粉状)、緑は、宇治茶。
五色豆の発祥はおよそ500年前。えんどう豆と砂糖だけで作り出す、素朴な京菓子。明治初めの頃、本家船はしやによって現在の五色豆が形作られたそうですよ。黄色は柚子香、赤は梅泉(北野天満宮の梅)、白は、福雪、茶は落穂(楠科の樹皮を乾燥して粉状)、緑は、宇治茶。
2010年5月26日水曜日
TDC展2010
2010年5月25日火曜日
2010年5月22日土曜日
2010年5月15日土曜日
京都・葵祭
葵祭へ。京都三大祭のひとつ。葵祭が始まったのは平安時代、1400年前、京都の歴史と共に古い祭ですね。この祭りは、上賀茂、下鴨、両神社の祭礼として行われ『賀茂祭』と呼ばれていました。毎年5月15日に行われます。今年はちょうど、土曜日なので見学に!出発地点の御所の前より見てました。
2010年5月6日木曜日
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