京菓匠・鶴屋吉信本店

１８０３年（享和３年）創業２００年を誇る老舗京菓子店「鶴屋吉信本店」へ。堀川今出川にあります。

2階が「菓遊茶屋」という喫茶になっており、お茶室と待合という感じにつくってあり、
真ん中に坪庭風の庭があります。

「菓遊茶屋」のカウンターでお抹茶と生菓子を。

熟練の職人さんが目の前で季節の京菓子希望の錬りきりの出来たてを

お抹茶と共に頂きます。

お菓子づくりの説明を聞きながら、みるみるうちに出来上がっていくのは驚きとまた楽しさ。

 

出来立てをその場で食べられるので、格別の味わいと共に
最高のひととき。細かい作業と出来上がりにもビックリです。

岩根つつじ。

池の彩。貴重な体験でした！！京都の伝統の技を感じられる店です。

楽美術館

「楽美術館」へ。に行ってきた。初代長次郎から１５代吉左衞門まで、
樂家歴代の代表作品が展示されています。
楽家400余年、受け継がれた伝統は感動。

楽家、楽焼は「千家十職」のひとつです。千利休の時代より、手捏ね(てづくね)の赤樂茶碗、
黒樂茶碗を制作した長次郎が初代。

現在、１５代吉左衛門と続いています。
千利休がお茶の世界で「黒」という色に美を見出し、その美意識は400年経った今でも
まったく古さを感じないです。

京都ブライトンホテル

京都御所のすぐ近く、閑静な住宅街に建つ人気な京都ブライトンホテルへ。
外観は華やかではないですが、中に入ると・・・・・

中は、広々とした立派な吹き抜けのロビーが。吹き抜けの高さと大きさにはにさすが！！
高級感が溢れ出ています。

京都ブライトンホテルには、ミシュランで１つ星をとったフレンチの「ヴィ・ザ・ヴィ」や
評判の高いレストランが入っています。
ランチにヨーロッパの雰囲気を思わせるテラスレストラン「フェリオ」で。

　レトロな洋食ランチ～Tradition～を注文。メインディッシュは、2種類から選べます。
オードブルは、豆腐など、5点。

本日のスープ、オニオンクリームスープ。
オニオンのクリームスープは、珍しいけど、ほんと美味しい。

有頭海老フライ レムラードソース。タルタルソースと海老のサクサク感が口の中に広がり
最高！！

.国産牛ミンチの煮込みハンバーグ　温泉卵添え。
温泉卵とハンバーグを絡めながら食べるとまた美味しい。
サラダ、パン、コーヒーが付いていました。
京都ブライトンホテルのすぐ近くに楽美術館があり、ランチの後ホテル内駐車場に車を止めて
見てきました。

赤福茶屋

大阪三越伊勢丹に関西初赤福茶屋が入りました。
名古屋には松坂屋と高島屋にあり、毎年名古屋松坂屋で赤福氷を食べていましたが、
これからはいつでも食べられます。

早速、今年初、食べました！！

赤福餅も注文。満足。

ホレンディッシェカカオシュトゥーベ



「ホレンディッシェカカオシュトゥーベ」でバームクーヘンを購入。ドイツ、ハノーファで１００年以上の伝統を持つ
カフェ＆伝統菓子の老舗有名店だそうです。かなりの行列。

国立ドイツ菓子協会の手引き書には
バウムクーヘンの定義、
「バター以外の油脂は使用しないこと」、
「ベーキングパウダー(膨張剤)は使用しないこと」
などの厳しい基準を満たしたものだけが「バウムクーヘン」と
認められているそうです。パッケージのデザインもなかなかいいです。

バター風味のしっとりした食感。本場ドイツの味です！
チョコレートがコーティングされているのは、
午前中には完売でした。

JR大阪三越伊勢丹内覧会

5月4日、いよいよJR大阪駅が新装オープン。
ＪＲ大阪三越伊勢丹内覧会へ行ってきました。梅田地区は阪急、阪神、大丸と激戦区になります。

大阪駅も見違えました。

１０階から庭園に出れます。景色が良く、夜景もいい。レストランフロアがいっぱいなので、
ここの庭園が広く地下で弁当買っ食べるのもいいのでは！！

屋上には、天空の農園があります。

トマト、なす、きゅうり、とうもろこし・・・・、夏野菜が植えられています。

時空(とき)の広場。明日オープンの為、まだだれも通っていません。

新生大阪駅、ウロウロするのも大変です！

５月３日限りの粗品を貰いました。「菓響かおん」の和の香（クッキー）。
きな粉のほどよい甘さと、サクサクの食感です。

残念ながら、タクのお土産はなかったです。空いた袋の中で・・・

花見？

タクも花見？

・・・・・・

どーーした！！

やっぱり、カツオ。