2013年8月16日金曜日
2013年8月15日木曜日
2013年8月3日土曜日
京都・新島旧邸
京都ブライトンホテル・鉄板焼ひもろぎ
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京都ブライトンホテル内にある「鉄板焼・ひもろぎ」で少し贅沢なランチ。 メニューを見て京にしきのコース。 牛タンの炙り焼き サラダ仕立て |
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生ホタテの鉄板焼 シトロンベール。 目の前で焼いて貰いながらなので、出来たてを。 |
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焼野菜。 |
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フォアグラの鉄板焼 |
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スズキの鉄板焼(ジェノバソース) |
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フィレを焼いています。 |
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パンの上に、置いています。 |
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豆腐サラダ。豆腐は京都の山本食品のこだわり。 甘くて美味しい。 |
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サーロイン。 |
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さっきの肉の下にあったパンを焼き、タルタルソースと焼きもやしでロール。 サンドイッチのような美味しさ。 |
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ガーリックライス、赤だし。 |
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最後にデザートを頂き。 満足。シェフの手さばき、説明を聞きながら美味しく 頂きました。 |
2013年7月28日日曜日
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