パティシエ エス コヤマ

阪急梅田本店での「パティシエ エス コヤマ」スペシャルショップが出店。三田で、いまも大行列ができるパティスリーが。ちょうど、小山進氏来店!! デモンストレーション開催していました。
さすがに、大人気。この人の多さ・・・・！

有名なのは、小山ロール。中々手には入りません。もちろん今日も。ショコラから生まれた
「奏（そう）」を購入。

弾力のある触感の ビスキュイショコラとミルクチョコ。純粋１００％のクーベルチュール使用のチョコレートケーキ。フワフワのスポンジケーキで美味しい。